劲牌高质量发展的辩证法

市场竞争风云起落,经营实体大浪淘沙。作为我省民营企业标杆的劲牌公司,却始终稳扎稳打,笃定前行。

去年,劲牌公司酒业实现销售收入再过百亿大关,这份成绩单显然来之不易。

截至目前,劲牌已储存清、浓、酱等各种香型原酒62万余吨,建立中药材道地直供产区130多个,并拥有达到国际领先或国际先进水平的科技成果20项。这无疑预示着该公司已进入高起点的上升期。

那么,如此高质量的发展,劲牌是怎样实现的呢?

快与慢之间,劲牌选择稳健前行

每年制定销售计划,劲牌公司都会出现这样的场景:各市场、各部门自下而上按实际预判提交计划,汇总到公司高层讨论时,基本上都是将各单位的指标往下“砍”,从不给销售加压。

不是销售得越多越好吗,劲牌为何屡屡往“下”调?用公司董事长吴少勋的话说,这叫“留白”,发展要留余地,成长要留空间,从容不迫,方能水到渠成。

劲牌企业文化体系中,有个“五不贪”的理论,其中第一条就是“企业发展不贪快”,要学会踩刹车,松油门,坚持稳步发展。

对发展速度,劲牌不贪快;对发展质量,劲牌却舍得花“慢功”。

中国劲酒是劲牌的当家产品,自1989年面市,一直畅销不衰。为保证原材料品质纯正,公司与北京大学合作,开展中药材指纹图谱技术研究,这一“冷板凳”,一坐就是3年。好药材如何能发挥出好效果?劲牌从传统浸泡到低温渗漉,一步步改进工艺。2000年,劲牌开始探索全新的科学提取方法,历时5年,正式启动生物提取数字化制造技术项目;又一个5年艰辛跋涉,项目终于在2009年底通过专家组鉴定,并赋能于劲酒生产。

曾几何时,几家保健酒品牌在市场上攻城略地,好不热闹。时过境迁,这些品牌在市场上已踪迹难寻。业贵其专,工贵其久,做专才能做久。正是靠着这一步一个脚印的“慢功夫”,中国劲酒才能稳稳地坐在保健酒第一品牌的位置上,不仅畅销全国,还远销海外20多个国家和地区。

多与少之间,劲牌聚焦核心业务

劲牌历史上,曾经做过味精、饮品等,生产的桔片爽年销售额高峰达6000多万元,在当时的桔片罐头市场位居第三;这家公司还做过桶装纯净水,当年在黄石地区销量稳居第一。早在20多年前,这些曾在市场上有过高光时刻的产品,都从劲牌的业务板块上被“砍掉”了。

为什么?因为劲牌给自己的定位是“一家专业化的健康产品研发、生产、销售企业”。不搞多元化,不参与同质化的“红海竞争”,专注于健康“跑道”,聚焦核心单品,已成为劲牌持之以恒的追求。

2002年,基于公司雄厚的原酒储备,劲牌计划推出一款白酒。是步市场上成名白酒的后尘,简单地做做香型文章,还是另辟蹊径,走一条差异化的道路?劲牌的选择是:做有健康内涵的草本白酒。

于是,围绕饮酒伤肝和饮酒人群三高这两大消费痛点,劲牌开始了前无古人的研究。一次次实验,一次次失败;一项项选择,一点点积累。终于,2010年和2012年,劲牌研发团队分别取得“一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法”以及“抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺”两项发明专利。

运用上述两项专利,一款具有健康内涵的毛铺草本荞酒于2013年闪亮登场。其时正值酒类消费直线下滑,而毛铺草本荞酒销量却节节上升。

认准跑道,聚焦主业。这些年,劲牌遵循一条铁律:产品开发不贪多。他们认为,品类越少,资源配置越充分,支撑平台越牢靠;做少才能做精,才能把产品品质做到极致,把健康的内涵真正做出来。

又一个10年过去,毛铺草本酒去年销售收入高达50亿元,被称为“酒水界最大的黑马”。

去年5月,作为中高端草本白酒,毛铺草本年份酒亮相市场,再获普遍赞誉。

一个中国劲酒,一个毛铺草本酒,就这两个单品,占到劲牌销售收入90%以上。

多中有少,少中有多。劲牌追求的,恰是以少胜多。

大与小之间,劲牌坚持量力而为

2017年,劲牌销售过百亿,在酒类企业中,紧随茅台、五粮液和洋河,位居第四。到了去年,劲牌克服疫情影响,市场销售恢复到历史最好水平,但原本排在劲牌后面的汾酒、泸州老窖等,却都跑到前面去了。

劲牌人平静地接受了这个事实。一方面,他们反思自己品牌力、营销力的不足之处,认认真真补短板;另一方面,他们坚守在自己的“马拉松”跑道上,不被别人“带节奏”。

不刻意追求市场与行业的规模排名,是劲牌多年谨守的经营信条。现实中,一些企业为做大而做大,结果是表面虚胖而实际营养不良,体量与规模越来越大,竞争能力和经济效益却越来越差,最后轰然崩塌。劲牌反其道而行之,不求做大,反求做“小”。他们认为,做“小”才能做强,量力而为,方能行稳致远。

他们不惜花气力强内功,不断提升企业综合实力。

2000年起,劲牌在大冶毛铺和阳新枫林建设全国最大的清香型原酒生产基地;2012年起在四川宜宾建成浓香型原酒基地;2015年起在贵州茅台镇收购和建设酱香型原酒基地,公司明确规定10年只产酒不卖酒,现已原地储存原酒近10万吨。

2019年始,劲牌在大冶投资100多亿元,建设国内最大的陶缸酒库,目前已建成并储藏各类香型原酒24万吨,另外近10万吨将在年内启动建设。

科技创新,劲牌更是走在前面。2016年,公司成立劲牌研究院,投资3.8亿元,参照国际一流水准组建基础应用研究和应用研究实验室。同时,在国内与清华、武大等高等学府和科研院所建立广泛的产学研合作;在国际上与美国哈佛大学医学院、日本大阪大学、英国帝国理工等院校开展技术合作,以博采众家之长,解决劲牌品质提升之需。近7年来,劲牌技术研发累计投入21.18亿元,先后获得发明专利授权94项,获得国家和省级科技进步奖21项。

骐骥一跃,不能十步;驽马十驾,功在不舍。到今年,劲牌已走过70个春秋。我们有理由相信,凭着满满的正能量和锲而不舍的韧劲,劲牌在未来10年、20年、30年甚至更久,将会继续保持健康而有节奏的成长。一个有力的“劲”字,将会刻在“百年品牌、百年企业”的纪念章上。