猪价“断崖式”回调，肉价降幅达8元，猪肉“白菜价”近在咫尺？

近年来，随着社会经济的发展，居民收入不断的增加，对于农副产品的需求也不断提升，在“返乡创业”的浪潮中，越发多的农民工结束了多年漂泊无依的打工生活，返回到农村去开展生猪养殖。然而，养猪业在蓬勃发展下，越发地向着规模化以及集约化方向发展，尤其是在猪场环保要求下，不乏一些农村散户离开了养殖业！而留守下的，本以为“剩者为王”，却在非瘟的“肆虐”下，进入了养猪最为艰难的时刻！而挺下来的养殖户，在猪价不断攀升下，也赶上了这“千载难逢”的好时机！

据猪价系统了解，目前猪价虽然“断崖式”回调，猪价从年后38.75元/公斤的高点，探底跌至5月6日的31.82元/公斤，跌幅近7元。但是，这丝毫不影响养猪的利润，目前猪粮比维持在15.26:1，也意味着养猪的利润依然颇丰！但是，不可否认，目前的猪价相比年后高点，每头猪利润下滑达到了七八百元！养殖户也要理性看待，毕竟，随着生猪产能的恢复，猪价下跌是长期存在的！

如今，猪价呈现“断崖式”回调，均价从20元/斤，跌破16元/斤，跨度较大！而肉价年后也一路走低，据了解，瘦肉型白条猪出厂价格如今连续11周下降，已经从2月51.46元/公斤的高点，降至42.47元/公斤，降幅达到了8.99元/公斤！

而根据官方数据了解，4月第五周，在全国500个农村集贸市场，猪肉零售均价已经降至51.08元/公斤！而在2月第三周，这一数据为59.64元/公斤，可见猪肉降幅达到了8.56元/公斤！当然，在猪肉批发市场上，截止到目前，猪肉均价降至43.79元/公斤，虽然经历了五一假期消费的提振，但是，相比上涨，肉价降幅也达到了1%！

当然，目前猪价长期下跌，一方面是生猪产能逐步的复苏。据了解，一季度末，生猪存栏环比上涨3.5%，达到1000余万头；而能繁母猪出栏也同比上涨了9.8%，近300多万头！生猪以及能繁母猪存栏不断恢复，也支撑了近期猪价走跌的行情！

另一方面，终端猪肉消费的乏力，也成为近期猪价“断崖式”下跌的主要因素，受疫情影响，餐饮行业一季度收入降幅超40%，而终端猪肉规模化消费（学校、机关食堂等），也大幅下滑，这也将影响猪价继续回调！

那么，基于目前生猪产能恢复以及消费提振乏力等因素，猪肉“白菜价”近在咫尺？

对此，笔者认为目前猪肉降至往年同期，也就是所谓的“白菜价”，还为时尚早！一方面，一季度后疫情逐步稳定，餐饮以及规划化消费不断恢复，猪价连续下跌的行情，有望在五月下旬开始企稳，肉价也将逐步稳定，弱势涨跌调整！而在三季度，受季节性消费的提振，在“金九银十”月份，猪价或将反弹上涨，不过，此时生猪产能也在大幅恢复，因此，猪价上涨幅度不会太大！

因此来说，结合目前猪价以及市场供需环境，猪价2020年底前，仍将比较“强势”，大幅涨跌的几率不大，猪价高位运行震荡涨跌也将成为常态化！笔者预计，肉价年底前，很难降至20元/斤！