中国梅见，于华夏文明中寻根立足

青梅作为东亚原产植物，酿酒的历史可能在数千年以上。在诗经里，就有“摽有梅，顷筐塈之。求我庶士，迨其谓之”的句子。显然，先秦时代，梅子就是一种求偶的硬通货。

由于梅子产季短、产量大，直接食用不可能吃完，用来酿酒也是一种消费方式。

大约在十三世纪，来自中亚的酒液蒸馏技术传入中国，并大规模在民间流传。从此，中国白酒突破了24%的酒精度限制，开始出现40%、50%乃至60%以上的白酒，而宋以前武松们“三碗过岗打虎”的海量传说也就再也没有出现过。

去年，在梅见的青梅种植基地里，一场视、音、食、雅极致配合的“梅见夜宴”，复刻了公元八世纪中国人饮宴的场景。在一片隐秘的梅林中，梅子挂果、微风习习，“左相李适之”正在园中设宴，“诗人崔宗之”误入梅园深处。明月下，山泉流动，树枝上青梅果香醉人，奏乐者、书法家、善品者逐一登场。这场如《韩熙载夜宴图》一般的文人雅宴，徐徐拉开序幕。宾客们推杯换盏、谈笑风生、弄竹弹丝、吟诗作对，成熟的青梅偶尔落在席间，呈现出声、画、滋味和意境的四重之美。梅与酒，是其中的攒局者、联结者，更是这场雅宴梦回大唐的灵魂主角——梅见青梅酒。“酒催诗兴”是唐宋文化最凝炼的呈现，酒催诗兴、梅呈酒香、诗颂梅雅。诗、酒、梅三者，在物质层面与精神层面相辅相成、共同酝酿，最终构成穿越千年的梅见夜宴。

中国梅酒第一品牌“梅见”的酒瓶设计，非常耐人寻味。“梅”取字于唐代陆柬之的书法；而“见”则是元代赵孟頫的笔迹。从历史发展的大维度来看，它不仅是两种书法流派串联千年时空隧道的对话，更表达了设计者对中华发展两个时代的致敬，它反映了中国人宁静、高雅、绝尘的唐风宋骨；更呈现了元明清至今，一个越来越开放包容的大国气度。

青梅煮酒，一盏千秋。而今中国品牌正向五千年的文化母体寻找力量，中国品牌的高级质感和精神元素，在全世界形成美的通感。真正的国潮国风，绝非视觉上包装上用中国元素这么简单，它在精神上、在气质上，深深扎入华夏文明的土壤中寻根。